Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne
Prep. 50min
Total 1h
6 raciones
Ingredientes
-
12 filetes de ternera (preferiblemente tapa o babilla) de aprox. 100 g c/u
-
6 lonchas de jamón curado
-
6 lonchas de queso
-
250 g de cebolla250 g de cebolla roja
-
50 g de aceite de oliva
-
2 dientes de ajo
-
1 cucharada de tomate concentrado
-
100 g de vino blanco seco
-
300 g de caldo de carne
-
1 cucharada de extracto de buey
-
2 - 4 pellizcos de sal
-
150 g de harina
-
3 huevos batidos
-
250 g de pan rallado
-
5 - 7 pellizcos de pimienta molida
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua
-
90 g de champiñones
-
6 pimientos del piquillo en tiras
-
90 g de guisantes en conserva escurridos
-
100 g de queso Cabrales
-
150 g de sidra natural asturiana
-
350 g de nata (35% de grasa)
-
300 - 400 g de aceite para freír
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
63.1 g
Calorías
4836 kJ /
1157 kcal
Grasa
74.3 g
Fibra
3.9 g
Carbohidratos
58.2 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Croquetas de jamón con bechamel rápida
9h 15min
Patatas revolconas
40min
Flamenquines cordobeses con compota de tomate
1h
Panzerotti a la romana
1h
Bocadillo de calamares fritos con alioli
1h
Albondigones con compota de tomate
1h 5min
Patatas a la importancia con gambones y chirlas
1h 10min
Filetes rusos
1h 10min
Bienmesabe y mayonesa de adobo
2h 30min
Canelones de pollo con salsa de piquillo
2h 10min
Patatas con salsa de cabrales
50min
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1h