Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos
Prep. 15min
Total 1h
8 raciones
Ingredientes
Masa
-
de agua50 g
-
de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar)50 g
-
de vino blanco50 g
-
de manteca de cerdo90 g
-
de levadura prensada fresca30 g
-
de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)450 g
-
de pimentón dulce2 cucharadas
-
de sal1 - 2 cucharaditas
Relleno
-
de cebolla en cuartos200 g
-
de pimiento verde en trozos150 g
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de patata cortada en rodajas finas500 - 600 g
-
de sal1 cucharadita
-
aceite de oliva virgen extra para untar
-
de pulpo cocido cortado en rodajas finas350 - 400 g
-
langostinos crudos grandes pelados por la mitad a lo largo12
-
de pimentón dulce1 - 2 cucharaditas
-
de sal gorda2 - 3 pellizcos
-
huevo batido para pintar la masa1
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
528 kcal /
2209 kJ
Proteína
21 g
Grasa
25.8 g
Carbohidratos
53.2 g
Fibra
4.2 g
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