Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

4.0 161 valoración

Prep. 30min

Total 2h 30min

8 parts

Ingredientes

Le biscuit au chocolat

5 œufs
130 g de sucre en poudre
50 g de farine de blé
50 g de fécule de maïs
25 g de cacao en poudre non sucré
30 g de beurre

La mousse au chocolat pralinée

300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
150 g de mascarpone très froid
150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
20 g de lait
100 g de pâte de noisette
pralin pour la finition

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 8 g

Calorías 2209.6 kJ / 528.6 kcal

Grasa 35.1 g

Fibra 3.2 g

Carbohidratos 45.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Blog & co 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bûche meringuée au citron

1 godz. 15 min

Bûche tout chocolat

7 godz. 20 min

Bûche chocolat-orange

3 godz. 45 min

Gâteau aux 3 chocolats

2 godz. 55 min

Ganache au chocolat

20 min

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

3 godz.

Bûche royale

3 godz. 50 min

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

3 godz.

Bûche de Noël façon forêt-noire

2 godz. 30 min

Bûche roulée vanille-chocolat

2 godz.

Royal au chocolat

3 godz. 30 min

Bûche express au praliné

45 min