Éclair vaniglia e cocco

Éclair vaniglia e cocco

Ninguna valoración

Prep. 1h

Total 14h

12 pezzi

Ingredientes

Pasta di zucchero

300 g di zucchero
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Mousse cocco e vaniglia

1 stecca di vaniglia i semini estratti
250 g di latte di cocco
3 uova
20 g di amido di mais (maizena)
80 g di cioccolato bianco a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa di zucchero

acqua 10% del peso della pasta di zucchero
cocco disidratato grattugiato a piacere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 6.7 g

Calorías 1823 kJ / 436 kcal

Grasa 27.3 g

Carbohidratos 41.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Éclair 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Donut Milkshake

3u. 30min

Whoopie al caffè

2u.

Devil's food cake (Torta del Diavolo)

5u.

Danish layer cake

4u.

Croissant ai wurstel ed Emmental (senza glutine)

2u.

Torta banane e cioccolato

4u. 20min

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Geen beoordelingen

Éclair all'arancia

7u.

Ghirlanda di panettone

6u.

Torta brownie al cioccolato e crema al caramello salato

3u.

Éclaires al cioccolato

4u. 50min

Crema tartufo

12u. 20min