Maltagliati in crema di carote e speck

Maltagliati in crema di carote e speck

4.8 441 valoraciones
Prep. 15min
Total 40min
4 porzioni

Ingredientes

Maltagliati
  • di farina tipo 00 + q.b.
    250 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • uova
    3
Crema carote e speck
  • di Parmigiano reggiano a pezzi
    30 g
  • di scalogno
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di speck a listarelle (0,5 x 3 cm)
    150 g
  • di carote a pezzi
    500 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di acqua
    250 g
  • di panna da cucina
    100 g
Terminare la preparazione
  • foglie di salvia fresca q.b.

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 688 kcal / 2879 kJ
Proteína 28.2 g
Grasa 35.8 g
Carbohidratos 63.3 g
Fibra 5.6 g

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