Crema de gambones

Crema de gambones

4.8 648 valoraciones
Prep. 15min
Total 45min
6 raciones

Ingredientes

  • 50 g de arroz de grano redondo
  • 1000 g de gambones crudos enteros
  • 1100 g de agua
  • 250 g de zanahoria en trozos
  • 150 g de cebolleta en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 25 g de mantequilla
  • 100 g de coñac
  • 200 g de tomate triturado en conserva
  • ¼ de cucharadita de colorante alimentario
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 2 pastillas de caldo de pescado
  • 20 gotas de tabasco

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 239 kcal / 998 kJ
Proteína 16.6 g
Grasa 13.5 g
Carbohidratos 12.3 g
Fibra 2.1 g

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