Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Fideuá negra de sepia y gambas XXL
Prep. 30min
Total 1h 20min
6 raciones
Ingredientes
Fumet
-
200 g de gambones crudos enteros200 g de gambas frescas enteras sin pelar
-
30 g de aceite de oliva
-
2 cucharaditas de pimentón
-
50 g de brandy
-
1000 g de agua
Sofrito y fideuá
-
3 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva
-
100 g de cebolla
-
100 g de pimiento rojo
-
600 g de sepia
-
150 g de tomate triturado en conserva
-
4 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero
-
2 cucharaditas de sal
-
4 sobres de tinta de calamar congelada
-
500 g de fideos de fideuá
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
1007 mg
Proteína
33.4 g
Calorías
1895 kJ /
453 kcal
Grasa
7.8 g
Fibra
5.1 g
Grasas saturadas
1.2 g
Carbohidratos
62.5 g
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