![Ensalada de cebada perlada con verduras Ensalada de cebada perlada con verduras](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C9B630BE-54A3-403F-851E-1F14233EA535/Derivates/e1744fe5-0eb2-4910-b8e7-99bec70fa44b.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 150 g de zanahoria en trozos (3-4 cm)
- 100 g de cebolla roja en 2 trozos
- 15 g de zumo de limón
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 12 aceitunas negras sin hueso (en rodajas)
- 700 g de agua
- 150 g de cebada perlada lavada
- 150 g de brócoli en ramilletes pequeños
- 150 g de judías verdes frescas en trozos (3 cm)
- 180 g de queso feta en dados
-
1
cucharada de perejil fresco picado
o bien 1 cucharada de cebollino fresco picado
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1677.5 kJ / 401.2 kcal
- Proteína
- 13.5 g
- Carbohidratos
- 36.2 g
- Grasa
- 22.6 g
- Fibra
- 10.2 g
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