Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

4.7 51 valoraciones

Prep. 20min

Total 37min

6 porciones

Ingredientes

Relleno

100 g de cebolla
20 g de mantequilla
250 g de huitlacoche
1 cdita de sal
2 hojas de epazote

Salsa

50 g de cebolla
2 dientes de ajo
2 chiles poblanos desvenados
20 g de mantequilla
40 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cdita de sal

Para servir

24 tortillas de harina
100 g de queso rallado (Manchego o Gouda)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 6 porciones

Sodio 14551 mg

Proteína 130.1 g

Calorías 21619.6 kJ / 5167.2 kcal

Grasa 244.9 g

Fibra 33 g

Grasas saturadas 100.9 g

Carbohidratos 621.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entradas y ensaladas 10 Recetas
México

Temporada 24 Recetas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recetas
México

También podría gustarte...

Esquites de feria

25 λεπτ.

Huauzontles en caldillo de jitomate

50 λεπτ.

Pancita de hongos

1ωρ.

Caldo Campesino

40 λεπτ.

Tacos de flor de Jamaica

1ωρ.

Tinga de col

35 λεπτ.

Taquitos de huitlacoche

25 λεπτ.

Quesadillas de flor de calabaza y queso

30 λεπτ.

Caldo de nopales con chile morita

30 λεπτ.

Mole de olla vegetariano

1ωρ.

Barbacoa de hongos

30 λεπτ.

Sopa de nopales

45 λεπτ.