Guiso de pez espada con patatas.

Guiso de pez espada con patatas.

4.5 66 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

6 raciones

Ingredientes

120 g de cebolla
100 g de pimiento rojo
1 ñora (sin semillas ni pedúnculo)
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco
500 g de patatas (peladas y chascadas)
500 g de agua
1 pastilla de caldo de pescado

2 cucharaditas de sal
500 g de pez espada (en trozos de aprox. 4x4 cm salpimentados)
2 huevos duros troceados
1 cucharada de perejil fresco picado

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 268 kcal / 1122 kJ

Proteína 19.7 g

Grasa 14 g

Carbohidratos 15.3 g

Fibra 2.2 g

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