Versiones compatibles
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 700 g Wasser
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, geschält, in Stücken (3 cm)
- 1 ¾ TL Salz
- 300 g Fenchel, in Stücken (2 cm), Fenchelgrün beiseite gestellt
- 70 g Butter, weich, in Stücken
- 700 g Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
- 10 Prisen Pfeffer
- 16 Salbeiblätter
- 8 Scheiben Parmaschinken (ca. 80 g)
- 30 g Olivenöl
- 100 g Milch
- 50 g Sahne
- 2 Prisen Muskat
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2639 kJ / 631 kcal
- Proteína
- 46 g
- Carbohidratos
- 42 g
- Grasa
- 31 g
- Grasas saturadas
- 15 g
- Fibra
- 6.8 g
- Sodio
- 1996 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40 Min
Saibling mit Artischocken
40 Min
Skrei mit Muschelragout
1 godz. 45 min
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35min
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45 min
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40 Min
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40 Min
Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse
1h
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1h
Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa
1h 5min
Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl
35min
Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce
45 min