Provenzialisches Lammragout

Provenzialisches Lammragout

4.7 129 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 40min

4 Portionen

Ingredientes

Petersilie abgezupft
20 g
Schalotten
150 g
Knoblauchzehen
2
durchwachsener Speck, geräuchert in Würfeln (1 cm)
70 g
Olivenöl
30 g
Lammkeule ohne Knochen und Fettschicht, in Stücken (5-6 cm)
600 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Tomatenmark
30 g
Rotwein, trocken
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
1 TL
Zucchini in Würfeln (1 cm)
180 g
Auberginen in Würfeln (1 cm)
180 g
Oliven, schwarz, entsteint
50 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 32 g

Calorías 2622 kJ / 626 kcal

Grasa 47 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

THERMOMIX® Magazin 3/2018 42 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1h 20min

Seeteufel in Sauce

1h

Lamm mit Artischocken

1h 30min

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1h

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40min

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

1h

Teriyaki-Lachs mit feurigem Wirsing

45min

Meeresfrüchte Korma

40min

Tintenfischsauce

40min

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

50min

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

50min

Tagine mit Seeteufel

1h