Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Kaninchen in Barolosauce

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Rinderhüfte mit Gemüse

Pute mit Mangold und Pilzen

Putenfilet mit Wasabipüree und Möhren

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree