Sopa de berberechos y gambones

Sopa de berberechos y gambones

4.9 122 valoraciones

Prep. 30min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

400 g de berberechos
1 cucharada de sal
300 g de gambones crudos enteros
3 diente de ajo
70 g de aceite de oliva
700 g de agua
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
150 g de cebolla en cuartos
2 tomates maduros en cuartos

200 g de tomate triturado en conserva, en cuartos
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
1 pastilla de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán

¼ cucharadita de colorante alimentario
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 hoja de laurel seca
1 cucharada de perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.89 g

Calorías 708 kJ / 169 kcal

Grasa 12.63 g

Fibra 1.53 g

Carbohidratos 5.06 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sopas con tropezón 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Patatas mare nostrum

Patatas mare nostrum

1 Std.

Sopa marinera

Sopa marinera

55 Min

Sopa marinera asturiana

Sopa marinera asturiana

30 Min

Menú: Sopa de gambas y berberechos con caballa a las hierbas

Menú: Sopa de gambas y berberechos con caballa a las hierbas

1 Std.

Sopa de mejillones con fideos

Sopa de mejillones con fideos

30 Min

Sopa de ajo con pescado

Sopa de ajo con pescado

45 Min

Sopa de chirlas

Sopa de chirlas

1 Std. 45 Min

Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas

Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas

1 Std.

Crema de gambones

Crema de gambones

45 Min

Arroz caldoso para dos

Arroz caldoso para dos

1 Std. 10 Min

Sopa de pescado y arroz

Sopa de pescado y arroz

45 Min

Patatas guisadas con gambones

Patatas guisadas con gambones

1 Std.