Gastrobar

12 Recetas

¿Has oído hablar de los gastrobares?. Son locales donde degustar tapas elaboradas por grandes chefs con un toque informal. Recetas de siempre reinventadas en pequeñas raciones. ¡Atrévete a probarlas!.

Panes de coco con pollo hoisin

Panes de coco con pollo hoisin

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55min

Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi

Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi

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1h

Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

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2h 5min

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

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3h

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

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1h 20min

Minihamburguesas de cordero

Minihamburguesas de cordero

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2h 40min

Causa limeña

Causa limeña

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1h 10min

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

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3h

Chipirones, morcilla y manzana

Chipirones, morcilla y manzana

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1h

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

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50min

Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón

Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón

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45min

Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz

Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz

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1h 15min