Espinacas con garbanzos y bacalao

Name: Espinacas con garbanzos y bacalao
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 75 g de aceite de oliva virgen extra; 3 - 4 dientes de ajo; 4 rebanadas de pan; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de especias para caracoles; 1 ½ cucharaditas de pimentón dulce; ½ cucharadita de sal; 400 g de agua; 400 g de espinacas congeladas; 400 g de bacalao en salazón remojado y desalado; 400 g de garbanzos cocidos (en conserva)

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 40min

Raciones 6 raciones

Ingredientes

75 g de aceite de oliva virgen extra
3 - 4 dientes de ajo
4 rebanadas de pan (tipo candeal)
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de especias para caracoles (comino, cilantro, pimienta negra y cayena)
1 ½ cucharaditas de pimentón dulce
½ cucharadita de sal
400 g de agua
400 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
400 g de bacalao en salazón remojado y desalado
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos (1 tarro)

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 1211 kJ / 289 kcal
Proteína: 20.84 g
Carbohidratos: 17.31 g
Grasa: 15.26 g
Fibra: 8.95 g