Pollo a la mandarina con hinojo

Pollo a la mandarina con hinojo

3.8 14 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 porción

Ingredientes

Vinagreta de vino tinto

20 g de vinagre de vino tinto
30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
½ cdita de pimienta molida
1 pizca de tomillo seco
¼ cdita de sal

Pollo, papas y salsa de mandarina

500 g de pechuga de pollo , en cubos medianos
1 ¼ cucharadita de sal fina
50 g de mostaza Dijon
½ cucharadita de pimienta
1 mandarina , sólo la ralladura
10 g de aceite de oliva
360 g de jugo de mandarina
25 g de azúcar morena
5 g de brandy
1 pizca de tomillo seco
1 cdita de semillas de mostaza
250 g de agua
180 g de bulbo de hinojo , sólo el bulbo fileteado
160 g de papas cambray , cortadas a la mitad
2 cditas de maicena , disuelta en 2 cdas de agua

Ensalada verde

200 g de espinaca , baby
4 ramitas de cilantro , sólo las hojas
2 ramitas de perejil , sólo las hojas
1 ramita de eneldo fresco , sólo las hojas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 0 porción

Calorías 1420 kJ / 338 kcal

Proteína 32 g

Carbohidratos 27 g

Grasa 12 g

Fibra 3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Todo en uno 7 Recetas
México

También podría gustarte...

Ensalada de Tocino y Ejotes con Nueces tostadas y Parmesano

25min

Pechugas rellenas de manzana y brie

45min

Ensalada de ejotes con aderezo de curry

45min

Dip de huitlacoche

4h

Cremoso de chiles en nogada

45min

Minestrone de poro, papa y cebada

40min

Pavo en mole de frutas secas

2h

Sandwich de verduras

30min

Aguacates rellenos de jaiba

1h

Ensalada de manzana y tocino

20min

Ensalada de fideos de calabaza low carb

25min

Hamburguesas de salmón y calabacitas a la parmesana

30min