Lomo de cerdo en salsa de calabaza

Lomo de cerdo en salsa de calabaza

4.3 20 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

8 porciones

Ingredientes

1200 g de lomo de cerdo limpio y salpimentado
200 g de pulpa de calabaza la parte fibrosa, sin semillas
1 rama de canela
1100 g de agua
200 g de piloncillo en trozos
2 dientes de ajo asados
150 g de cebolla asada
50 g de chile pasilla sin venas ni semillas, asados
40 g de aceite
150 g de jitomate asado
1 cdita de pimienta negra molida
2 cditas de sal
30 g de vinagre de manzana
3 ramas de hierbabuena fresca solo las hojas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 27 g

Calorías 2071 kJ / 493 kcal

Grasa 29 g

Carbohidratos 31 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DÍA DE MUERTOS 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Sopa fría de fresas con helado de vainilla

10min

Arroz negro con calamares fritos y camarones

1h 40min

Ensalada de frijoles, aguacate y atún

20min

Ensalada César de salmón con escarola

35min

Risotto de granada, queso azul y brandy

45min

Pilaf de cerdo

45min

Carne de ave picada (carne blanca, 500 g)

1h 10min

Champiñones en cuartos (200-300 g) en cestillo

15min

Ensalada de pulpo Al vacío

8h

Curry de pollo estilo Ciudad del Cabo

1h

Salsa de queso de cabra y berros

5min

Fajitas cremosas de pavo con champiñones

25min