Miniburgers terre et mer

Miniburgers terre et mer

4.6 12 valoración

Prep. 20min

Total 4h

12 parts

Ingredientes

Le pain burger

50 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
40 g de beurre doux en morceaux
1 pincée de sel
1 c. à soupe de graines de sésame

La sauce au cidre

3 jaunes d'œufs
70 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
70 g de cidre doux
1 pincée de poivre blanc moulu
1 pincée de poivre moulu

La garniture

20 g de beurre doux
300 g de pommes émincées en lamelles
4 tranches de lard
12 noix de saint-jacques
1 pincée de fleur de sel

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 15.7 g

Calorías 2423 kJ / 579 kcal

Grasa 39.2 g

Carbohidratos 41.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les burgers 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bagel au saumon fumé et roquette

Bagel au saumon fumé et roquette

2h 5min

Miniburgers aux steaks épicés

Miniburgers aux steaks épicés

3h 45min

Pain surprise

Pain surprise

24h

Miniburgers crevette avocat

Miniburgers crevette avocat

4h

Petits croissants au saumon et fromage frais

Petits croissants au saumon et fromage frais

1h

Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)

Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)

2h

Choux vanille-framboise

Choux vanille-framboise

2h 30min

Mille-feuille de fruits rouges à la meringue

Mille-feuille de fruits rouges à la meringue

3h 40min

Eclairs saumon et pomme verte

Eclairs saumon et pomme verte

2h

Bagels pizza

Bagels pizza

2h 50min

Hamburger tex-mex

Hamburger tex-mex

4h 25min

Mini-burgers au poulet

Mini-burgers au poulet

3h