Brazo de gitano

Brazo de gitano

4.7 199 valoraciones
Prep. 45min
Total 3h
12 raciones

Ingredientes

Bizcocho
  • 5 huevos
  • 140 g de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
    ½ cucharadita de vainilla líquida
  • 120 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
Crema de relleno
  • 300 g de leche
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 30 g de harina de repostería
  • 60 g de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
Montaje
  • 2 cucharadas de azúcar glas

Dificultad

medio


Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 197 kcal / 824 kJ
Proteína 7 g
Grasa 5.9 g
Carbohidratos 29 g
Fibra 0.4 g

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