Brazo de gitano

Name: Brazo de gitano
Prep time: 45 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 raciones
Ingredients: 5 huevos; 140 g de azúcar; 1 cucharadita de azúcar vainillado; 120 g de harina de repostería; 1 pellizco de sal; 300 g de leche; 2 huevos; 2 yemas de huevo; 30 g de harina de repostería; 60 g de azúcar; 1 cucharadita de vainilla líquida; 2 cucharadas de azúcar glas