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Tarta Sacher

Tarta Sacher
4.7 672 valoraciones
Prep. 45min
Total 3h
8 raciones
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Ingredientes

Bizcocho
  • 6 huevos
  • 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 120 g de mantequilla (y un poco más para engrasar el molde)
  • 190 g de azúcar
  • 50 g de brandy
  • 120 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pellizco de sal
Montaje
  • 400 g de mermelada de albaricoque
Cobertura
  • 200 g chocolate con 50% de cacao en trozos
  • 70 g de agua
  • 70 g de mantequilla

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.28 g
Calorías 2712 kJ / 649 kcal
Grasa 32.94 g
Fibra 4.06 g
Carbohidratos 79.67 g

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