Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bizcocho triple de chocolate
Prep. 1h
Total 2h 20min
14 raciones
Ingredientes
Bizcochos de chocolate
-
de harina de repostería200 g
-
de polvo de hornear1 sobre
-
de bicarbonato1 cucharadita
-
de cacao puro en polvo70 g
-
mantequilla (Lurpak®) para engrasar los moldes
-
huevos3
-
de azúcar150 g
-
de sal¼ de cucharadita
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos150 g
-
de agua50 g
-
de azúcar moreno100 g
-
de nata (mínimo 30% de grasa)80 g
Relleno de crema de chocolate
-
chocolate con 50% de cacao en trozos100 g
-
de cacao puro en polvo20 g
-
de mantequilla (Lurpak®) en trozos80 g
-
de sal1 pellizco
-
de nata (35% de grasa)100 g
-
de leche condensada350 g
Ganache de chocolate
-
chocolate con 50% de cacao en trozos150 g
-
de fresas250 g
-
de nata (35% de grasa)80 g
-
de vainilla líquida1 cucharadita
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
615 kcal /
2575 kJ
Proteína
8.6 g
Grasa
39.5 g
Carbohidratos
61.6 g
Fibra
6.1 g
Grasas saturadas
23.8 g
Sodio
297.6 mg
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