Pan michita

Pan michita

5.0 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 10h

8 unidades

Ingredientes

Masa madre

120 g de agua
120 g de harina
1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada

Masa principal

180 g de agua helada
1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
500 g de harina
2 cucharaditas de sal
20 g de melaza de caña

20 g de miel de caña
20 g de leche en polvo

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 8 unidades

Sodio 4766.1 mg

Proteína 72.4 g

Calorías 10209 kJ / 2440 kcal

Grasa 12.2 g

Fibra 18.9 g

Grasas saturadas 4.7 g

Carbohidratos 499 g

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