Pan plegado de ajo y hierbas

Name: Pan plegado de ajo y hierbas
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 raciones
Ingredients: 70 g de queso parmesano; 1 - 2 ramitas de albahaca fresca; 1 cucharada de tomillo fresco; 6 dientes de ajo; 100 g de mantequilla; 240 g de agua; 60 g de leche; 10 g de aceite de oliva; 10 g de azúcar; 25 g de levadura prensada fresca; 500 g de harina de fuerza; 1 ½ cucharadita de sal; mantequilla

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 1h 40min

Raciones 10 raciones

Ingredientes

70 g de queso parmesano en trozos
1 - 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
1 cucharada de tomillo fresco (solo las hojas)
o bien 1 cucharada de tomillo seco
6 dientes de ajo
100 g de mantequilla en trozos
240 g de agua
60 g de leche
10 g de aceite de oliva
10 g de azúcar
25 g de levadura prensada fresca
o bien 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (8 g)
500 g de harina de fuerza
1 ½ cucharadita de sal
mantequilla para engrasar

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 1286.7 kJ / 307.5 kcal
Proteína: 10 g
Carbohidratos: 37.5 g
Grasa: 12.2 g
Grasas saturadas: 6.7 g
Fibra: 2 g
Sodio: 452.5 mg