Tongrolletjes met Prei en Pommes Duchesse

4.0 3 valoraciones

Prep. 1h 15min

Total 30min

4 porties

Ingredientes

Pommes Duchesse

water
500 g
bloemige aardappelen in blokjes gesneden
800 g
boter in stukken snijden
50 g
eierdooiers
3
zout aan te passen naar smaak
1 tl

Tongrolletjes

sjalot
100 g
olie
40 g
witte wijn
100 g
visfumet
400 g
prei in ringen van 3 mm
400 g
peper naar smaak
zout naar smaak
citroensap
1 el
zeetongfilets (3 zeetongen)
12
room, 20 % vet
100 g
maïszetmeel
40 g
boter
30 g
witte peper, gemalen naar smaak
garnalen, kleine, gepeld

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 2617.1 mg

Proteína 86 g

Calorías 4270.9 kJ / 1020.8 kcal

Grasa 44.7 g

Fibra 7.7 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 63.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Van Zee tot Bord 7 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4h

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Gevulde kalkoen met veenbessensaus

Nessuna valutazione

Mosterd-dillesaus

2h 15min

Vislasagne met asperges en prei

1h 30min

Chutney van veenbessen en rozemarijn

45min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40min

Taartje zonder koken met zalm en dille

1h 15min

Rundergoulash met deegballetjes

1h 30min

Balletjes in Spaanse saus

55min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8h 45min

Waterzooi van Kip

1h