Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

Champagne en bessen trifle

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Gevulde kalkoen met veenbessensaus

Confituur van ananas en gember

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

Kruidenvinaigrette

Gougère-soezen met zalmmousse

Aspergesoep met citroen

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Traditionele vruchtenjam