Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

5.0 4 valoraciones

Prep. 25min

Total 40min

6 portie

Ingredientes

Lamskroon

lamsvlees lamskroon, beenderen schoongemaakt
1200 g
zout om te kruiden
peper, gemalen om te kruiden
olie
2 el
boter
50 g
rozemarijn, vers
3 takjes
tijm, verse
3 takjes
teentjes knoflook plat gedrukt
2
witte wijn
60 g

Paddenstoelenrisotto

Parmezaanse kaas in stukjes (2 cm)
70 g
sjalot gehalveerd
60 g
teentje knoflook
1
verse champignons in blokjes (2 cm)
400 g
boter
20 g
olijfolie
30 g
risottorijst
375 g
kalfsfond of lamsfond
900 g
zout
1 ½ - 2 tl
peper, gemalen
1 tl

Afwerking

bieslook, vers fijngehakt
10 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 2130 mg

Proteína 42 g

Calorías 5221 kJ / 1248 kcal

Grasa 92 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 40 g

Carbohidratos 57 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Risotto met oesterzwam en champagne

35min

Baklava met Walnoten en Homemade Filodeeg

Ninguna valoración

Mocktail met Blauwe Thee en Passievrucht

Ninguna valoración

Fruit Jelly Koepels

1h 30min

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

1h

Nasi Goreng

40min

Bietencarpaccio met Burrata

Ninguna valoración

Vleesspiesjes met Rijst in Saus

1h 45min

Fabada Asturiana (Asturiaanse Witte Bonen Stoofpot)

Ninguna valoración

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Ninguna valoración

Rendang met Gele Kleefrijst

2h 45min

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1h