Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

5.0 4 valoraciones

Prep. 25min

Total 40min

6 portie

Ingredientes

Lamskroon

lamsvlees lamskroon, beenderen schoongemaakt
1200 g
zout om te kruiden
peper, gemalen om te kruiden
olie
2 el
boter
50 g
rozemarijn, vers
3 takjes
tijm, verse
3 takjes
teentjes knoflook plat gedrukt
2
witte wijn
60 g

Paddenstoelenrisotto

Parmezaanse kaas in stukjes (2 cm)
70 g
sjalot gehalveerd
60 g
teentje knoflook
1
verse champignons in blokjes (2 cm)
400 g
boter
20 g
olijfolie
30 g
risottorijst
375 g
kalfsfond of lamsfond
900 g
zout
1 ½ - 2 tl
peper, gemalen
1 tl

Afwerking

bieslook, vers fijngehakt
10 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 2130 mg

Proteína 42 g

Calorías 5221 kJ / 1248 kcal

Grasa 92 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 40 g

Carbohidratos 57 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Worst met erwtenrisotto

30min

Slowcooken kalfsstoofpot

2h 10min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Ninguna valoración

Vislasagne met courgette

1h

Gebakken spinazie met eieren

40min

Chutney van veenbessen en rozemarijn

45min

Balletjes in Spaanse saus

55min

Risotto met oesterzwam en champagne

35min

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1h

Zalm met venkel

40min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1h

Waterzooi van Kip

1h