Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

5.0 3 valoraciones

Prep. 25min

Total 40min

6 portie

Ingredientes

Lamskroon

lamsvlees lamskroon, beenderen schoongemaakt
1200 g
zout om te kruiden
peper, gemalen om te kruiden
olie
2 el
boter
50 g
rozemarijn, vers
3 takjes
tijm, verse
3 takjes
teentjes knoflook plat gedrukt
2
witte wijn
60 g

Paddenstoelenrisotto

Parmezaanse kaas in stukjes (2 cm)
70 g
sjalot gehalveerd
60 g
teentje knoflook
1
verse champignons in blokjes (2 cm)
400 g
boter
20 g
olijfolie
30 g
risottorijst
375 g
kalfsfond of lamsfond
900 g
zout
1 ½ - 2 tl
peper, gemalen
1 tl

Afwerking

bieslook, vers fijngehakt
10 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 2130 mg

Proteína 42 g

Calorías 5221 kJ / 1248 kcal

Grasa 92 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 40 g

Carbohidratos 57 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Risottata Aziatische noedels met groenten

Risottata Aziatische noedels met groenten

30min

Pompoen Chai Latte

Pompoen Chai Latte

20min

Pizza-Burrata

Pizza-Burrata

1h 40min

Regenboog Veggie Pizza

Regenboog Veggie Pizza

Ninguna valoración

Zoete Aardappel Kaastaart Repen

Zoete Aardappel Kaastaart Repen

Ninguna valoración

Macadamia Chocolade Koekjes

Macadamia Chocolade Koekjes

45min

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

30min

Kalfszwezerik met lente-uien

Kalfszwezerik met lente-uien

Ninguna valoración

Gevuld Varkensgebraad (Porchetta) met Sinaasappel, Venkel, Chili en Salie

Gevuld Varkensgebraad (Porchetta) met Sinaasappel, Venkel, Chili en Salie

Ninguna valoración

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Ninguna valoración

Miso Udon Noedels

Miso Udon Noedels

20min