Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn
Prep. 15min
Total 8h 45min
4 porties
Ingredientes
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olijfolie20 g
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rode uien in vier gesneden200 g
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wortelen in schijfjes (0.5 cm)120 - 150 g
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selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)50 - 70 g
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rode wijn80 g
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zout1 tl
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gemalen peper½ tl
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varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)4
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verse rozemarijn2 tl
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water ongeveer, aan te passen indien nodig1300 g
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vers geperst citroensap (½ citroen)30 g
Inf. nutricional por 1 portie
Calorías
598 kcal /
2505 kJ
Proteína
33 g
Grasa
48 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
2.4 g
Grasas saturadas
19 g
Sodio
89 mg
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