Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0 4 valoraciones

Prep. 15min

Total 8h 45min

4 porties

Ingredientes

olijfolie
20 g
rode uien in vier gesneden
200 g
wortelen in schijfjes (0.5 cm)
120 - 150 g
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
50 - 70 g
rode wijn
80 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
4
verse rozemarijn
2 tl
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 89 mg

Proteína 33 g

Calorías 2505 kJ / 598 kcal

Grasa 48 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 19 g

Carbohidratos 5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide koken 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:

Ninguna valoración

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30h

Ananascarpaccio met roze Sorbet

20min

Ravioli van sternoten met champagnesaus

1h 30min

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

30min

Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Ninguna valoración

Bearnaisesaus

15min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2h 20min

Chocolade pudding zonder bloem

35min

Varkenslendegebraad met aardappelpuree

1h 15min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min