Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0 4 valoraciones

Prep. 15min

Total 8h 45min

4 porties

Ingredientes

olijfolie
20 g
rode uien in vier gesneden
200 g
wortelen in schijfjes (0.5 cm)
120 - 150 g
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
50 - 70 g
rode wijn
80 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
4
verse rozemarijn
2 tl
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 89 mg

Proteína 33 g

Calorías 2505 kJ / 598 kcal

Grasa 48 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 19 g

Carbohidratos 5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide koken 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Forel met hollandaisesaus

50min

Gegratineerde coquilles

25min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4h

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2h 10min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2h 45min

Asperge ovenschotel

1h 30min

Mosterd-dillesaus

2h 15min

Venusschelpen op zeemanswijze

30min

Forelmousse

5min

Mousse van tonijn

10min