Choucroute

4.8 6 valoración

Prep. 20min

Total 1h 50min

4 portions

Ingredientes

1 oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
4 feuilles de laurier frais
1 clous de girofle
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
110 g de vin blanc
1 cubes de bouillon de volaille émietté
1000 g d'eau
800 g de choucroute crue bien rincée à l'eau froide
12 baies de genièvre
300 g de pommes de terre coupées en deux ou quatre
260 g de lard fumé coupé en morceaux
8 saucisses de Francfort
4 tranches de palette de porc fumées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 89 g

Calorías 4954 kJ / 1191 kcal

Grasa 76 g

Carbohidratos 30 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Basiques - Plats traditionnels 9 Recetas
Francia

Plats pour deux 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1h 20min

Palette à la diable

Palette à la diable

1h

Cassoulet

Cassoulet

13h

Pot-au-feu

Pot-au-feu

1h 35min

Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle

Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle

1h 30min

Poule au pot béarnaise

Poule au pot béarnaise

2h 15min

Côtes de porc fermier et aubergines

Côtes de porc fermier et aubergines

1h 15min

Choucroute

Choucroute

1h 40min

Gibelotte de lapin

Gibelotte de lapin

1h 35min

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1h

Endives au jambon

Endives au jambon

1h 15min

Paupiette de chou farci

Paupiette de chou farci

55min