Crema de anguila ahumada

Crema de anguila ahumada

4.8 5 valoración

Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

70 g de aceite de oliva
3 dientes de ajo
1000 g de patata pelada, en trozos de 2-3 cm
150 g de nata (35% de grasa)
1 ½ pastillas de caldo de pescado
1000 g de agua
2 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de anguila ahumada en trozos de 1-2 cm

100 g de sardinas ahumadas, en trozos de 1-2 cm
50 g de huevas de mújol

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 140 mg

Proteína 8.9 g

Calorías 1618 kJ / 386 kcal

Grasa 26.2 g

Fibra 3.7 g

Grasas saturadas 7.4 g

Carbohidratos 30.4 g

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