Wegański gulasz z boczniaków i ciecierzycy
TM6 TM5

Wegański gulasz z boczniaków i ciecierzycy

4.0 (16 valoraciones )

Ingredientes

  • 250 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 500 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w 2 cm paski
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 200 g przecieru pomidorowego, typu passata (patrz wskazówka)
  • 300 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    o bien 1 kostkę bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszoną
  • 1 papryczka chili cayenne, suszona (opcional)
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 - 2 łyżeczki soli
  • 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
  • mięta, świeża tylko liście, do dekoracji

Inf. nutricional
por 1 porcję
Calorías
1325.1 kJ / 316.7 kcal
Proteína
12.9 g
Carbohidratos
41.8 g
Grasa
13.2 g
Grasas saturadas
1.9 g
Fibra
11.5 g
Sodio
1128 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas