Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pieczony ryż z trawą cytrynową i tajska zielona pasta curry
- 40 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g zielonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 2 ząbki czosnku
- skórka otarta z ½ limonki, ekologicznej, bez białych błonek
-
5
g korzenia galangalu, świeżego, pokrojonego na 2 mm plastry
(opcional)
o bien ½ łyżeczki korzenia galangalu, suszonego (opcional) - 10 g liści kolendry, świeżych
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
-
1
łyżeczka kolendry, mielonej
o bien 1 łyżeczka nasion kolendry - 2 łodyżki trawy cytrynowej, świeżej
- 15 liści bazylii tajskiej, świeżej
- 50 g oliwy z oliwek
- sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
- 1 ½ łyżeczki soli
- 200 g ryżu basmati
- 450 g wody
Curry
- 20 g oleju
- 250 g bakłażana, pokrojonego w 2-3 cm kostkę
- 400 g mleczka kokosowego
- 300 g wody
- 200 g batatów, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
-
1
łyżka cukru palmowego
o bien 1 łyżka cukru trzcinowego - ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
-
3
liście limonki Kaffir, świeże
o bien liście limonki Kaffir, suszone -
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o bien ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g różyczek brokułu, przekrojonych na pół
- 1 łyżka oleju kokosowego, płynnego (patrz wskazówka)
- 1 łyżka miodu
- ½ łyżeczki soli
- 1 cebula dymka, tylko biała część, pokrojona w 0,5 cm plastry
- 80 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach
- 80 g minikolb kukurydzy, konserwowych
- 1 łyżka sosu rybnego (opcional)
- 3 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście, do dekoracji
- bazylia tajska, świeża, tylko liście, do dekoracji
- 1 - 2 limonki pokrojone w ósemki, do podania
- 1 zielona papryczka chili, świeża, pokrojona w 5 mm plastry, do podania (patrz wskazówka)
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2396 kJ / 572.3 kcal
- Proteína
- 11 g
- Carbohidratos
- 77.8 g
- Grasa
- 27 g
- Grasas saturadas
- 18.3 g
- Fibra
- 10.7 g
- Sodio
- 1315 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
30p
Koreański ramen z tofu
50p
Wegańskie curry ze szparagami
1óra
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1óra
Zupa z kimchi i tofu
30p
Wegetariańskie zielone curry z ryżem
50p
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50p
Zupa tajska z pastą curry Edyty Cygan
1hod. 5min
Curry z warzywami
1 godz. 25 min
Zupa miso z warzywami
30p
Wegański ramen z masłem orzechowym
45p
Tofu po koreańsku
1 Std. 20 Min