Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 40 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 40 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 350 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 800 g wody
- 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM (patrz wskazówka)
o bien 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), wegańska, pokruszona - 1 opakowanie tofu, wędzonego (180-200 g)
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki czarnej soli, kala namak (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- 50 g śmietanki sojowej lub innej śmietanki roślinnej
- 200 g zakwasu na żurek
- 1 - 2 łyżeczki chrzanu, tartego (patrz wskazówka)
- prażona cebulka, gotowa, do posypania
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 1536.5 kJ / 367.2 kcal
- Proteína
- 12.3 g
- Carbohidratos
- 63.1 g
- Grasa
- 8.9 g
- Grasas saturadas
- 1.3 g
- Fibra
- 10.4 g
- Sodio
- 392.3 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Gulasz z soczewicy i pieczarek
45 min
Zapiekanka z ziemniaków i batatów (TM6)
1 godz.
Tofucznica
30 min
Wegańska fasolka po bretońsku
13h 50min
Boczniaki à la śledzie z cebulką
24 Std. 15 Min
Wegański bigos z boczniakami
1 Std. 40 Min
Wegańskie curry ze szparagami
1 godz.
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Wegański dip z „sera pleśniowego” z tofu
15min
Wegańskie roladki sojowe, knedle i modra kapusta
2h 30 min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 min
Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą
2 Std. 20 Min