Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

4.5 13 valoraciones
Prep. 20min
Total 20min
2 raciones

Ingredientes

  • 250 g de espárragos verdes frescos
  • 80 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de chalota
  • 20 g de zumo de limón
  • 5 g de mostaza
  • 15 g de miel
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 200 g de pepino en rodajas o medias rodajas
  • 1 mozzarella fresca
  • 1 cucharada de pistachos
  • 1 kiwi en dados

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 644 kcal / 2694.3 kJ
Proteína 17.7 g
Grasa 54.4 g
Carbohidratos 25.9 g
Fibra 5.3 g
Grasas saturadas 13.2 g
Sodio 387.6 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...