Pay de bacalao y brócoli
TM5 TM6

Pay de bacalao y brócoli

4.7 (6 valoraciones )

Ingredientes

Masa quebrada de ajo y cilantro

  • 1 diente de ajo
  • 15 g de aceite de oliva
  • 5 g de cilantro
  • 260 g de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 50 g de agua
  • ½ cucharadita de sal

Relleno

  • 200 g de cebolla, en rodajas
  • 2 cucharadas de cilantro
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 100 g de vino blanco
  • 150 g de brócoli
  • 150 g de bacalao salado, y desalado
  • 450 g de leche
  • 60 g de harina
  • 80 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
  • 1 ½ cucharada de bastones de almendras

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
287 kcal
Proteína
7 g
Carbohidratos
23 g
Grasa
18 g

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