Ensalada de huevo en un nido de Pascua crujiente

4.7 3 valoración

Prep. 20min

Total 1h

12 pieza

Ingredientes

Huevos

6 huevos medianos fríos
agua para llenar hasta la marca de 1 L

Nidos de Pascua

250 g de harina de trigo
30 g de aceite de oliva
120 g de agua
½ cdita de sal o al gusto
harina de trigo para enharinar

Ensalada de huevo

2 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
20 g de echalote
30 g de crema ácida
10 g de mostaza
10 g de mayonesa
10 g de vinagre
2 pizcas de pimienta negra molida
1 cdita de sal o al gusto
cebollín (opcional) para la decoración

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pieza

Sodio 143.8 mg

Proteína 5 g

Calorías 591.3 kJ / 141.3 kcal

Grasa 5.9 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 1.4 g

Carbohidratos 16.5 g

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