Crumble estilo indio

Verduras

• 400 g de agua
• 200 g de zanahoria cortada en bastones
• 150 g de guisantes frescos
  o bien 150 g de guisantes congelados
• 200 g de pimiento (rojo o verde), en dados de 2 cm
• 250 g de coliflor (en pequeños ramilletes)
• 150 g de nata (35% de grasa)
• 160 g quesitos en porciones (p. ej. El caserío®)
• 1 - 2 cucharaditas de curry en polvo
• 2 pellizcos de sal

Crumble de anacardo

• 150 g de harina
• 80 g de mantequilla en trozos
• 80 g de anacardos tostados sin sal

Salsa de yogur y cilantro

• 200 g de yogur griego
• 1 ramillete de cilantro fresco
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 - 2 pellizcos de sal