Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

3.5 13 valoraciones

Prep. 10min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

1500 g de agua
1 cucharada de vinagre
4 ½ cucharaditas de sal
400 g de pulpa de calabaza
200 g de ramilletes de brócoli
2 dientes de ajo
50 g de avellanas tostadas
5 hojas de salvia fresca
1 cucharadita de semillas de hinojo
1 cucharada de zumo de limón
100 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 217 kcal / 907 kJ

Proteína 4.47 g

Grasa 18.45 g

Carbohidratos 8.28 g

Fibra 4.89 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Soy vegano 14 Recetas
España

SOY VEGANO 14 Recetas
México

También podría gustarte...

Hamburguesas vegetales de soja

Hamburguesas vegetales de soja

30min

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1h

Berenjenas con salsa de miso

Berenjenas con salsa de miso

1h

Chips de batata con paté de calabacín

Chips de batata con paté de calabacín

40min

Hamburguesas de batata y espinacas

Hamburguesas de batata y espinacas

30min

Hamburguesa vegetariana

Hamburguesa vegetariana

1h 15min

Bolitas de arroz integral con sésamo

Bolitas de arroz integral con sésamo

1h

Papillotes de tofu en cama de verduras

Papillotes de tofu en cama de verduras

30min

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

1h 30min

Pilaf de mijo con remolacha y judías verdes

Pilaf de mijo con remolacha y judías verdes

20min

Croquetas de garbanzos y zanahoria

Croquetas de garbanzos y zanahoria

20min

Espaguetis con albóndigas de avena y zanahoria

Espaguetis con albóndigas de avena y zanahoria

45min