Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

3.6 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

30 g de queso parmesano
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
35 g de aceite
40 g de tallos de apio (en rodajas finas)
100 g de bulbo de hinojo (en juliana)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
300 g de arroz de grano redondo
50 g de vino blanco
850 g de agua
150 g de habas congeladas baby
1 pastilla de caldo de ave
200 g de gambas crudas peladas
25 g zumo de limón recién exprimido (de ½ limón)
20 g de mantequilla

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 13.2 g

Calorías 1351.8 kJ / 323.5 kcal

Grasa 11.1 g

Fibra 3.8 g

Carbohidratos 42.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

En 30 minutos 81 Recetas
España

También podría gustarte...

Risotto de quinoa con calabaza asada

40 Min

Arroz con hinojo y col

30 Min

Bacalao con mantequilla de cítricos

50 Min

Pasta con salsa de hinojo al limón

30 Min

Crumble de verduras con frutos secos

1 Std.

Crema de calabaza y membrillo

30 Min

Solomillo de cerdo con arroz, judías y brócoli

30 Min

Risotto de kale y espárragos

30 Min

Risotto de quinoa a la provenzal

30 Min

Risotto integral al aroma mediterráneo

1 Std.

Compota de ruibarbo con yogur

20 Min

Berenjenas y calabacines marinados

1 Std. 30 Min