Mignardise : macarons rose-gingembre

Mignardise : macarons rose-gingembre

3.5 10 valoraciones

Prep. 35min

Total 13h 30min

2 portions

Ingredientes

La ganache (à faire la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de crème liquide 35% m.g.
2 c. à café de gingembre en poudre
15 g d'eau de rose
100 g de chocolat blanc

Les macarons (le jour même)

75 g de sucre glace maison
75 g d'amandes en poudre
2 blancs d'œufs
25 g d'eau
75 g de sucre en poudre
1 pincée de colorant alimentaire rouge, en poudre ou liquide

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 17.5 g

Calorías 5130 kJ / 1229 kcal

Grasa 79 g

Carbohidratos 113.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saint-Valentin vol. I 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Le macaron caramel

1 godz. 50 min

Dacquoise aux framboises

2 godz.

Macarons chocolat-caramel

2 godz. 30 min

Mini-saint-honoré

2 godz.

Choux vanille-framboise

2 godz. 30 min

Bavarois meringué aux fraises

4 godz.

Meringue italienne

30 min

Fraisier à la rhubarbe

24 godz.

Eclairs façon tarte citron

1 godz. 15 min

Bûche glacée

8 godz.

Choux meringués aux fruits de la Passion

2 godz. 45 min

Cupcakes façon tarte au citron meringuée

55 min