Croissants aux pommes

Croissants aux pommes

4.0 8 valoraciones

Prep. 30min

Total 16h 40min

12 portions

Ingredientes

La veille

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé en morceaux

Le lendemain

250 g de beurre doux (1 plaquette)
farine de blé type 55 , pour le plan de travail
250 g de pommes à cuire coupées en quatre
50 g de sucre vanillé maison
1 gros œuf
1 pincée de sel

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 5.1 g

Calorías 1603 kJ / 383 kcal

Grasa 22 g

Fibra 1.8 g

Carbohidratos 41.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Viennoiserie 13 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Brioche parisienne

24h

Eclairs à la vanille, au café et au chocolat

1h 15min

Baguette

3h 45min

Tiramisu sans cuisson

4h

Meringues au café et ganache chocolat-café

3h 20min

Pain au chocolat

24h

Croissant

16h

Crêpe soufflée aux pépites de chocolat

30min

Choux chocolat-réglisse

4h

Eclairs choco-café

24h

Beignets aux pommes

1h 20min

Petits pains aux raisins

24h