Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Croissants aux pommes
Prep. 30min
Total 16h 40min
12 portions
Ingredientes
La veille
-
120 g d'eau
-
120 g de lait demi-écrémé
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine de blé type 55
-
50 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de sel
-
50 g de beurre doux coupé en morceaux
Le lendemain
-
250 g de beurre doux (1 plaquette)
-
farine de blé type 55 , pour le plan de travail
-
250 g de pommes à cuire coupées en quatre
-
50 g de sucre vanillé maison
-
1 gros œuf
-
1 pincée de sel
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
5.1 g
Calorías
1603 kJ /
383 kcal
Grasa
22 g
Fibra
1.8 g
Carbohidratos
41.3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Viennoiserie
13 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Miniviennoiseries express
5h 20min
Baguette
3h 45min
Ragout de feuilles de citrouille aux crevette (m'boa avec xima)
55min
Focaccia à la crème de fromage
3h 15min
Burger de thon
3h 50min
Baba au whisky, crème chocolat-noisette
12h
Petits pains au chocolat
13h
Pizza au saumon
1h 15min
Petits pains aux raisins
24h
Pizza aux fruits de mer
2h 15min
Pain au chocolat
24h
Croissant
16h