Wedding cake "Bonheur partagé" de Laetitia (Finale Thermostars 2017)

Wedding cake "Bonheur partagé" de Laetitia (Finale Thermostars 2017)

3.0 5 valoraciones

Prep. 1h 30min

Total 2h 30min

20 parts

Ingredientes

La génoise

8 œufs blancs et jaunes séparés
200 g de sucre en poudre
30 g de sucre vanillé maison
240 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

Le sirop

200 g d'eau
100 g de sucre en poudre

Le curd à la framboise

200 g de framboises en purée
5 g de jus de citron
35 g de sucre en poudre
15 g de fécule de maïs
20 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule

Le mascarpone fouetté au citron

50 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune non traité
250 g de mascarpone très froid

Le dressage

300 - 400 g pâte à sucre blanche
pâte à sucre rose
pâte à sucre verte
300 g de framboises fraîches
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 4.4 g

Calorías 1544 kJ / 369.2 kcal

Grasa 14.4 g

Fibra 2.8 g

Carbohidratos 53.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermostars 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Gâteau à la fraise

3h 35min

Cupcakes arc-en-ciel

1h

Gâteau licorne

3h

Layer cake

1h 45min

Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)

3h 15min

Cupcakes trois couleurs

2h

Cupcakes à la vanille

1h

Cupcakes pour Halloween

2h 40min

Mini-burgers au poulet

3h

Cupcakes à la violette

1h 50min

Cupcakes rouge

1h

Gâteau piñata surprise au chocolat

3h