Crêpes con espárragos y patatas

Crêpes con espárragos y patatas

4.3 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Verduras al horno

500 g de espárragos (sin la parte más leñosa)
1 ¼ cucharaditas de sal
250 g de agua
400 g de patatas con piel, en gajos de 1,5 cm de grosor
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pellizco de pimentón picante (opcional)
1 cucharada de harina de garbanzos
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de comino molido
1 chorrito de aceite de oliva

Salsa tahini

60 g de tahini
30 g de zumo de limón
20 g de aceite de oliva
20 g de jarabe de agave
100 - 120 g de yogur natural
30 g de agua

Crêpes de harina de garbanzos

150 g de harina de garbanzos
5 g de hojas de perejil fresco
4 ramitas de eneldo fresco
8 tallos de cebollino fresco en trozos
½ cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de levadura nutricional
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
180 g de agua
1 chorrito de aceite de oliva
4 rabanitos en rodajas de 1 mm

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 440 kcal / 1841 kJ

Proteína 19.6 g

Grasa 16.4 g

Carbohidratos 57.6 g

Fibra 11.1 g

Grasas saturadas 2.2 g

Sodio 737 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix Nº 177 58 Recetas
España

También podría gustarte...

Pastel de calabacín y bonito

Pastel de calabacín y bonito

1h

Quiche de puerro y queso

Quiche de puerro y queso

1h 45min

Ensalada con vitaminas para la piel

Ensalada con vitaminas para la piel

1h

Lasaña de calabacín

Lasaña de calabacín

2h 15min

Gratén de patata y pescado

Gratén de patata y pescado

1h 10min

Crema de brócoli y queso

Crema de brócoli y queso

40min

Menú: Pastel de carne Toscano con salsa de champiñones, judías verdes y arroz de coliflor

Menú: Pastel de carne Toscano con salsa de champiñones, judías verdes y arroz de coliflor

45min

Gratinado de patata

Gratinado de patata

1h 10min

Tortitas de gruyère (sin gluten)

Tortitas de gruyère (sin gluten)

30min

Croqueta de patata con espinacas y beicon

Croqueta de patata con espinacas y beicon

1h 15min

Tacos de pollo adobado

Tacos de pollo adobado

1h 10min

Muffins de tortilla

Muffins de tortilla

45min