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Tallarines de pasta fresca con champiñones y langostinos
Ingredientes
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300 g de harina
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70 g de hojas de espinaca frescas limpias y secas
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2 huevos
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1 ½ cucharaditas de sal
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50 g de aceite de oliva
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harina para espolvorear
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50 g de pistachos pelados (sin sal)
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3 - 4 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
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50 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
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1 diente de ajo
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250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)
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30 g de agua
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300 g de champiñones (enteros si son pequeños o en cuartos)
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30 g de zumo de limón
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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