Japchae

Name: Japchae
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 c. à soupe de sauce de soja claire; 1 c. à soupe de sauce de soja; 2 c. à soupe de sucre; 1 ½ c. à soupe d'huile de sésame; 300 g de nouilles de patate douce; 3 gousses d'ail; ½ oignon; 2 c. à soupe d'huile de tournesol; 2 œufs; 1 poivron rouge; ½ poivron jaune; 1 carotte; 120 g d'épinards frais; 6 champignons shiitaké frais; 1 c. à soupe de graines de sésame

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 50min

Raciones 4 portions

Ingredientes

3 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à soupe de sauce de soja foncée
2 c. à soupe de sucre brun
1 ½ c. à soupe d'huile de sésame
300 g de nouilles de patate douce
3 gousses d'ail
½ oignon
2 c. à soupe d'huile de tournesol
2 œufs, battus
1 poivron rouge, en lanières
½ poivron jaune, en lanières
1 carotte, en julienne
120 g d'épinards frais
6 champignons shiitaké frais, émincés
o bien 6 champignons bruns, frais, émincés
1 c. à soupe de graines de sésame

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 1755 kJ / 417 kcal
Proteína: 12 g
Carbohidratos: 69 g
Grasa: 10 g