Huevas en escabeche de tomate
TM6 TM5 TM31

Huevas en escabeche de tomate

4.1 (7 valoraciones )

Ingredientes

  • 500 g de huevas de pescado frescas (merluza, bacalao, pescadilla, etc.)
  • 80 g de zanahorias en trozos
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 200 g de tomates maduros
  • 100 g de aceite de oliva
  • 8 dientes de ajo con piel
  • 100 g de vino blanco
  • 100 g de vinagre de sidra
    o bien 100 g de vinagre de manzana
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 hojas de laurel secas
  • 6 granos de pimienta negra
  • 1 trozo de guindilla seca

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
872 kJ / 208 kcal
Proteína
8.9 g
Carbohidratos
5.7 g
Grasa
16.3 g
Grasas saturadas
2.4 g
Fibra
1 g
Sodio
1409.3 mg

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