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Cubrecuchillas Thermomix®
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
Ingredientes
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1400 g de aceite de oliva virgen extra
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4 alcachofas frescas
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3 - 4 ramitas perejil fresco½ limón
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3 - 5 dientes de ajo
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2 - 3 cucharadas de sal marina
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1000 g de almejas frescas
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100 g de vino blanco
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1 pellizco de sal
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250 g de caldo de pescado
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1 cucharada de maicena
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3 - 4 cucharadas de agua
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12 - 14 ramitas perejil fresco picado
Montaje
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4 pellizcos de sal en escamas (opcional)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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