Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

5.0 4 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingredientes

Milhojas de patata

de patatas en trozos de aprox. 5 cm
1200 g
de mantequilla
120 - 130 g
de tomillo fresco
5 - 7 ramitas
dientes de ajo
2
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos

Paletillas de cordero

dientes de ajo
4
de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 - 2 ramitas
de tomillo seco
1 cucharadita
de pimentón
1 cucharadita
de aceite de oliva
50 g
de vinagre
30 g
de vino blanco
50 g
de pimienta molida
½ cucharadita
paletillas de cordero (1800-2000 g) cortadas en tres trozos cada una
2
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos

Inf. nutricional por 6 raciones

Calorías 2958.7 kcal / 12379 kJ

Proteína 65.2 g

Grasa 201.7 g

Carbohidratos 222.2 g

Fibra 29.4 g

Grasas saturadas 92.5 g

Sodio 4886.9 mg

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