Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.6 28 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 10min

6 portions

Ingredientes

20 g de beurre
1 piment oiseau frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
1 c. à soupe d'huile de colza
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g d'oignons émincés
3 pommes bio, coupées en rondelles
300 g de patates douces détaillées en cubes
300 g de cuisses de canard confites désossées
800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
700 g de cidre brut
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1685.5 mg

Proteína 49.3 g

Calorías 3015 kJ / 721.3 kcal

Grasa 37.8 g

Fibra 6.5 g

Grasas saturadas 14 g

Carbohidratos 37.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisiner avec la Cocotte Thermomix® 23 Recetas
Francia

Grand Est 7 Recetas
Francia

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Recetas
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1h 10min

Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois

1h 20min

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

5h 30min

Gigot d'agneau et potirons à la grenade

2h 35min

Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud

1h 30min

Merlu à la vanille et pommes fondantes

35min

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1h 15min

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

1h 35min

Bûche de poisson

13h

Suprême de dinde aux agrumes

3h 30min

Bœuf épicé aux poires

50min

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

30min