Gratin de morue

Gratin de morue

4.3 14 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

6 portions

Ingredientes

La chapelure

50 g de pain rassis coupé en morceaux

La cuisson de la morue

100 g de pain rassis de la veille, coupé en morceaux
100 g de lait
50 g d'huile d'olive
200 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
300 g de carottes coupées en morceaux
400 g de morue dessalée effilochée
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

La sauce béchamel

300 g de lait
60 g de farine de blé
30 g de beurre
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
200 g de crème

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 19 g

Calorías 1761 kJ / 421 kcal

Grasa 26 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Avec vous. Toujours. 50 Recetas
Francia

Voyage au Portugal 15 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Gratin dauphinois aux cèpes

1h 30min

Rouelle de veau aux carottes

50min

Poulet chasseur revisité

2h 15min

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

1h 5min

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

1h 15min

Ragoût de dinde à l'ail

40min

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

1h 20min

Poulet rôti farci

1h 50min

Lasagne de blanquette

2h 40min

Tarte au magret fumé

45min

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

1h 30min

Homard rôti et sauce au cidre

45min